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Weizen Oligopeptid ist neue Ressource Lebensmittel vom chinesischen Gesundheitsministerium genehmigt. Weizenoligopeptid ist eine Art kleines molekulares Peptid, das durch moderne biologische enzymatische Hydrolysetechnologie aus Weizengluten extrahiert wird. Es ist das gleiche wie das Oligopeptid aus anderen Proteinquellen.
Es hat auch viele physiologische Funktionen, wie Stärkung, Antioxidation, Schutz der Magen-Darm-Schleimhaut, Schutz der Leber, Anti-Hypertonie, Analgesie, Anti-Übung Müdigkeit und so weiter. Es eignet sich für die Entwicklung von Gesundheitsnahrung mit entsprechender funktioneller Tendenz.
Derzeit ist Weizenoligopeptid eine neue Ressource Lebensmittel vom Gesundheitsministerium der Volksrepublik China genehmigt. Die Sicherheitsbewertung und der Toxizitätstest wurden abgeschlossen, die grundlegende Unterstützung für die Anwendung von Weizenoligopeptid in Ernährungs- und Gesundheitsnahrung bieten.
Artikel | SPEZIFIKATIONEN (TESTMETHODE) | Ergebnis |
Farbe | Hellgelbes oder weißes Pulver | bestehen |
Masche | 100%pass 60mesh | 60mesh |
Protein% ((N*6.25,mfb) | ≥80,0 | 87.5 |
Glutaminsäure insgesamt(%) | ≥15% | 15.5% |
Feuchtigkeit % | ≤7,0 | 5.1 |
Durchschnittliches Molokelgewicht(Da) | 3000≤ | 2000Da |
Asche % | 7 ≤ | 3.4 |
Standardplattenanzahl ( cfu/g) | ≤1000,00 | 100. ≤ |
Aktivität von Urease | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
E. Coli | Negativ | Negativ |
Gültigkeit: 24 Monate
Eine Lagerung unter 75 °F und 60 % relativer Luftfeuchtigkeit fördert eine längere Haltbarkeit.
Die Aminosäure von Weizen Oligopeptid.
Aminosäure | Inhalt(g/100g) | Aminosäure | Inhalt(g/100g) |
Glutamici-Säure | 34.60 | Leu | 5.06 |
Thr | 2.60 | Tyr | 0.85 |
Ser | 4.50 | Phe | 3.63 |
Asp | 2.45 | Lys | 0.93 |
Gly | 4.27 | seine | 2.81 |
Ala | 1.97 | Arg | 1.34 |
Val | 4.15 | Pro | 10.10 |
Traf | 2.6 | Cys | 0.84 |
Ile | 1.85 | Trp | 0.60 |
Glutaminsäure ist in Weizenoligopeptiden reichlich vorhanden. Darüber hinaus war der Gehalt an Glutamin in Weizenoligopeptiden auch sehr reich und erreichte 23,5%. Dies ist auch ein sehr wichtiges Merkmal von Weizenoligopeptiden in der Aminosäurezusammensetzung.
Glutamin ist eine sehr wichtige bioaktive Substanz, die auch eine wichtige materielle Grundlage für Weizenoligopeptide sein kann, um eine Vielzahl von physiologischen Regulatorischen Funktionen zu haben.
Erkennungsfähigkeit und F & E-StärkeFür Essbare Elastin aus Rinderarterie:
Unsere Fabrik mit einem unabhängigen F&E und Testing Genter. 500m2 Labor mit HPLC, HPGC, AAS, Fluoreszenzspektrometer, UV-Spektrophotometer und anderen professionellen Prüf- und Forschungsinstrumenten ausgestattet. Anfang 2020 begann das F&E- und Testing Center des Unternehmens mit der Implementierung des CNAS-Systems und wird voraussichtlich die CNAS-Zertifizierung vor Ende 2020 bestehen. Derzeit Inspektionskapazität von 64 Artikeln durch unser Unternehmen F&E und Testing Center.
Die Erkennungselemente sind wie folgt:
Feuchtigkeit, Protein, Fett, Asche, PH, Osmotischer Druck, Elektrische Leitfähigkeit, Massendichte, Viskosität, Mikroorganismen, Mineralelemente, Vitamine, Schwermetall usw.
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